Die komplette Auswahl steht fest: Jetzt Lieblingsworkshops wählen!
Wichtig zu wissen: Die Anmeldung zum Karrieretag erfolgt im ersten Schritt durch die Betriebe. Im zweiten Schritt wählen die angemeldeten Azubis ihre persönlichen Workshop-Highlights. Jeder Azubi kann vier Workshops auswählen, auch hier gilt: first come, first served.
Bar Mixology Crash Kurs 1.1 (alkoholfrei)
Restaurant und Küche kennt ihr schon ein bisschen und wollt gerne etwas Neues ausprobieren? Dann meldet euch für einen der begehrten Plätze im spannenden und interaktiven Cocktail-Workshop an, bei dem ihr lernt, wie ihr eure (ersten) eigenen köstlichen Drinks mixt, shakt, muddelt und zubereitet. Erlangt erste Bartenderfähigkeiten und mixt in Zweierteams zwei Drinks nach Anleitung.
Dozentin: Frau Susanne Baró Fernández
Fit, konzentriert & energiegeladen durch den Azubi-Alltag
Viel stehen, tragen, Stress und Tempo? Dann ist dieser Workshop genau richtig für dich. Teste Reaktion, Gleichgewicht und Fitness, entdecke einfache Übungen für Rücken, Füße und mehr Energie. So bleibst du konzentriert, belastbar und gesund durch deinen Arbeitsalltag.
Dozent: IKK BB
Food-Foto Challenge: Mach dein Essen zum Star
Gutes Essen verdient starke Bilder! In diesem Workshop setzt du Speisen und Getränke mit deinem Smartphone perfekt in Szene. Lerne einfache Tricks zu Licht, Perspektive und Styling – und entdecke, wie kleine Änderungen große Wirkung auf deine Fotos haben.
Dozentin: Julia Murray
Körperhaltung, Gestik & Mimik im Berufsalltag
Sicher auftreten. Freundlich wirken. Gäste besser verstehen.
Ob Rezeption, Service, Küche, Event, Housekeeping oder Schnellgastronomie – Körpersprache ist überall ein wichtiger Teil der Kommunikation.
In diesem kompakten Workshop lernt ihr, wie Körperhaltung, Gestik und Mimik den ersten Eindruck, den Gästekontakt und die Zusammenarbeit im Team positiv beeinflussen.
Dozent: Frank Höchsmann
„Sofortmaßnahmen“ wenn‘s schwierig wird
Kennst du den „Fisch“ für schwierige Gäste? Oder die 20-Sekunden-Regel, wenn die Stimmung kippt? Wir zeigen dir drei praktische Sofortmaßnahmen für den perfekten Auftritt, selbst wenn du mal keine Antwort parat hast. Sei dabei und lerne, wie du brenzlige Gespräche spielerisch meisterst!
Dozentin: Kirsten von Mejer
„Vom Businessplan zum Pitch“ – Junge Gastro-Start-Ups zeigen dir den Weg zu deinem eigenen Laden
Leidenschaft ist gut, ein Plan ist besser. In diesem Workshop lernst du, wie aus Mut und Engagement ein echtes Gastro-Konzept wird. Erfolgreiche Gründer teilen ihre Insider-Tipps mit dir – vom ersten Businessplan bis zum fertigen Pitch. Hol dir das Know-how für deine Zukunft!
Dozent: Hotelfachschule Berlin
Wach und leistungsstark: Schlaf praktisch erleben
Frühschicht, Spätschicht, lange Tage – wie bleibst du fit? In diesem Workshop findest du heraus, welcher Schlaftyp du bist und wie du deine Energie clever auflädst. Mit Atemübung, spannenden Tests und praktischen Tipps für mehr Fokus, Power und Balance im Azubi-Alltag.
Dozent: IKK BB
Weinbau & Klimawandel // Trend oder echte Alternative: alkoholfreier Wein
Was verändert der Klimawandel im Weinbau – und wie schmeckt die Zukunft? Erfahre, wie sich Rebsorten, Anbau und Geschmack wandeln. Außerdem tauchst du ein in die Welt alkoholfreier Weine: Herstellung, Qualität, Preis und natürlich Verkostung inklusive. Teste selbst, was wirklich überzeugt!
Dozent: Frank Deutschmann
YumYum-Suppe selbst kreieren
Jeder liebt sie, wir machen sie besser! Vergiss langweilige Fertigtüten: Zusammen mit den Küchen-Profis der HOFA Berlin kreierst du in wenigen Minuten deine eigene, gesunde Instant-Suppe im Glas. Schnell, günstig und verdammt lecker – genau so, wie du sie willst!
Dozent: Hotelfachschule Berlin
Zwischen Likes und Life: Finde deine digitale Balance
TikTok, Instagram & Co. sind fester Bestandteil eures Alltags. Wie beeinflussen sie eure Zeit, euren Fokus und euer Wohlbefinden? In diesem interaktiven Workshop erfahrt ihr, warum Apps so fesselnd sind, welche Auswirkungen Bildschirmzeit auf Körper und Energielevel haben kann und wie ihr einen gesunden Umgang mit Social Media findet.
Dozent: IKK BB